怎样辨别食用淀粉和工业淀粉呢，下面小编带大家一起来了解下：
淀粉广泛性用作医药类、食品类、化妆品、伺料、石油钻井、金属铸造、纺织业、造纸工业等很多行业。食用淀粉和工业淀粉两者之间并沒有多少的差别，而要看用作哪些场合的。当然淀粉是有等级的，达标食用标准的可以说都是食用淀粉，而工业淀粉要看具体哪些工业了，就造纸工业而言，可以使用食用的玉米淀粉，也好用高档的变性淀粉（阳离子淀粉，两性淀粉），其价格要高好多。
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