改性淀粉醚(DA1688)是一种环氧丙烷在碱性條件下与淀粉醚化反應而制取的一类非离子型淀粉,别称淀粉醚。因为其具备低粘、高吸水性、流通性好、凝沉性弱、稳定度高等特性,因此被广泛性用以简直建筑装修行业,如工程建筑干粉、粉刷石膏、接缝处粘接剂等中性及偏碱高分子材料中,改进材料的构造,并可与之中添加剂有不错的配伍性,使产品更具有抗开裂性、抗流挂性及提升和易特性及施工特性。改性淀粉醚外型呈白色粉末状 原淀粉经由某些方式解决后,不同程度地改变其原先的物理或化学性能。
为改进淀粉的特性、扩张其运用范畴,使用物理、化学或酶法解决,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒特性,因此改变淀粉的天然性能(如:糊化溫度、热黏度以及稳定性、冻融稳定性、疑胶力、成膜性、透明性等),使其更合适于一定应用领域的标准。这类经过二次加工,更改性质的淀粉通称为变性淀粉。