变性淀粉ph酸碱度的测定方法
1.基本原理 根据测定2个浸液电极的电位差来测定试品水溶液的ph酸碱度。
2.仪器
(1).PH值计，玻璃电极，甘汞电极。
(2)标准缓冲溶液pH4和7。
3.测量方法步骤 将电极与PH值计联接好，开启电源加热一定時间，并将溫度补尝电源开关旋至被测溶液溫度同样的指数值，调整仪器的0点，用规范液开展定位后，移去缓冲溶液，用蒸馏水清洗电极并用滤纸吸干电极上的水待用。 称取6g(士0.1g)试品，放进400ml烧杯中添加194ml纯净水， 搅拌使样品分散，并把烧杯放置沸水浴中，水浴液面应高过试品液面，搅拌淀粉乳直到淀粉糊化(大约5min)，在冷水浴中立刻冷却到室内温度(大概25℃)，从水浴中取下并搅拌淀粉糊以损坏其他已行成的凝胶。 用磁力搅拌器以充足的速率拌和淀粉糊，使其在溶液表层形成小的漩涡。在淀粉糊中放入已标定好的电极，待读值平稳后，纪录pH至0.1个pH单位。
Copyright © 2004- 2019 www.tshuaxue.com All Rights Reserved. 备案号： 粤ICP备19047387号
技术支持： 镐站网络
